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La Cooperative Agraria Juan Marco El Palto - JUMARP, en abrégé - est située dans la région Amazonas, dans le Nord du Pérou. Elle a été fondée en 2003 par 35 petits producteurs, afin d'assurer des moyens de subsistance durables grâce à la production et à la commercialisation du café, tout en restant en harmonie avec la forêt tropicale.
El Palto regroupe actuellement 211 membres, dont 21% sont des femmes. La coopérative veut devenir un producteur incontournable de cafés biologiques de haute qualité, en cultivant le café de manière durable, sans nuire au fragile écosystème de la forêt équatoriale. El Palto poursuit 3 missions: produire du café durable et le commercialiser directement afin d'éviter les intermédiaires, permettre aux membres et à leurs familles d'accéder à l'éducation, et promouvoir la conscience écologique et la qualité des produits.
Culture et Traitement du Café
JUMARP est basée dans la Cordillère orientale des Andes péruviennes. Cette écorégion, aussi connue sous le nom de Haute Forêt ou Selva Alta, est un écosystème unique de forêt tropicale dense et humide, située à haute altitude: des conditions propices à la culture de cafés de spécialité de haute qualité. Le café d'El Palto s'épanouit donc sous la canopée de la forêt tropicale amazonienne.
Les fermiers cueillent les cerises de café lorsqu'elles ont atteint leur maturité, avant de les laver puis de les sécher au soleil, naturellement. Après le séchage, le café est traité, trié puis envoyé à l'exportation depuis le port de Paita. La coopérative dispose de son propre laboratoire de dégustation (cupping) et recourt aux services d'un dégustateur professionnel.
Les avantages du Commerce équitable (Fairtrade)
Lorsque la JUMARP a obtenu le label Fairtrade en 2006, elle a réalisé que les exportations de café pouvaient être un moyen de promouvoir une production éthique et le développement communautaire. Afin de garantir la démocratie de son pouvoir décisionnel, la JUMARP informe en permanence ses membres des attentes et des connaissances du marché, afin que ceux-ci puissent prendre des décisions éclairées.
Six fois par an, l'Assemblée générale de JUMARP se réunit: c'est la plus haute autorité décisionnaire de la Coopérative et elle est constituée de tous les membres. L'assemblée Générale élit 4 membres pour constituer le Conseil d'Administration. La Commission électorale et la Commission de l'Education sont constituées de 3 membres élus.
Bien que la discrimination envers les femmes ait été un problème majeur dans la région, une quarantaine de familles de producteurs d'El Palto sont dirigées par des femmes; les femmes sont toujours représentées dans des postes de direction au sein du conseil d'administration.
La JUMARP a investi les primes Fairtrade perçues dans des bassins de fermentation, des infrastructures de stockage, ainsi qu'un laboratoire de cupping.
