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Rond et équilibré, ce café au corps ample et chocolaté offre une agréable longueur en bouche.
Composé majoritairement de Caturra, ce blend est issu de petites fermes du terroir de Dipilto, dans le nord-ouest du Nicaragua. C'est dans cette région qu'on trouve le point culminant du pays (plus de 2100 mètres), le Mogoton.
El Toston tire son nom d'un plat typique du Nicaragua, composé de bananes plantain.
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