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Rare et exceptionnel, notre Dragon Pearl Jasmine (aussi appelé Perles de Jasmin ou Perles de Jade) est une spécialité de la province du Fujian, en Chine.
Les feuilles de thé sont façonnées en petites billes, à la main, puis mélangées aux fleurs de jasmin fraichement cueillies dont elles s'imprègnent du parfum. Les fleurs de jasmin sont ensuite retirées pour être remplacées par de nouvelles, jusqu'à ce que le thé se soit suffisamment approprié du parfum de la fleur.
A l'infusion, les feuilles se déroulent en un magnifique spectacle et libèrent le parfum délicat du jasmin.
Ingrédients : thé vert, thé blanc.
